隨著全國范圍內工作和生產的恢復，每個人都再次涌入餐廳。發現菜單越來越薄，不乏一些知名品牌的餐廳。
       自然，菜單欄的變化不是由疫情引起的，而是持續兩年的發展趨勢。餐館越來越懶了嗎？還是好的廚師越來越少？
       答案在復合調味料中，這是在勞動力成本越來越高的時候，用工業生產取代手工生產的新發展。
       常見的雞精、鹽、醬汁和醋都被稱為單一調味品。它們僅適用于一種口味。復合調味品是由多種調味品混合而成，經過進一步的生產和加工，具有獨特的味道。對于餐館或食客來說，烹飪時你只需要在鍋里放一大袋復合調味品和食物，便不需要廚師來控制烹飪步驟。
       事實上，復合調味品的范圍很廣，包括火鍋底料，味精、西式復合調味品、日式韓式、新中式復合調味品等，其中，火鍋底料和新的中式復合調味品是良好的生長環境。中式餐館歷史悠久，許多潛在的類別仍需開發和設計。